La Escuela Hotelera organiza un foro

Con el objetivo de brindar información sobre la biodiversidad de la Amazonia boliviana y de las posibilidades y legislaciones que se tienen para usar esa riqueza en la gastronomía, la Escuela de Hotelería y Turismo de Bolivia (EHT) realiza el Primer Foro Regional Gastronómico Amazónico, evento que inició ayer, y concluirá hoy. El foro cuenta con la presencia de autoridades nacionales y profesionales quienes orientan los estudiantes sobre el aprovechamiento de la riqueza natural.